수산남 (90) 썸네일형 리스트형 대방어 부위별 명칭과 맛! 먹을 때 먹더라도 알고 먹자! 대방어는 겨울철이 제철인 생선으로, 차가운 바다에서 자라며 살이 꽉 차고 기름이 오르기 때문에 독특한 풍미와 식감을 자랑합니다. 그리고 대방어는 부위에 따라 식감과 맛이 달라져, 각 부위를 제대로 이해하고 즐기면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 이번 글에서는 대방어의 주요 부위별 명칭과 각 부위의 맛과 특징을 자세히 알아볼께요!1. 뱃살 (Toro)대방어의 뱃살 부위는 생선 중에서도 가장 기름진 부분으로, 마블링이 잘 형성되어 있어 풍미가 깊고 부드러운 식감을 자랑합니다. 흔히 참치의 뱃살과 비슷한 느낌으로, 입안에서 녹아내리는 듯한 질감이 특징입니다. 참치 뱃살은 알지만 대방어 뱃살도 지방 함량이 높아 회로 먹기에 최적이며, 씹을수록 고소한 맛이 배어 나옵니다. 특히 오메가-3 지방산이 풍부해 건강에도.. 겨울철 건강을 위해 꼭 먹어야 할 생선! 대방어 제철 대방어는 겨울철 차가운 바다에서 자라며 살을 찌워 맛과 영양이 가장 풍부한 생선입니다. 특히, 겨울철 대방어는 특유의 기름진 맛과 함께 다양한 건강 효능을 제공하기 때문에 건강 관리에 탁월한 선택입니다 이번 글에서는 대방어가 우리 몸에 어떤 긍정적인 영향을 미치는지 자세히 알아볼께요!. 먼저, 대방어는 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 오메가-3라고 아시나요? 심혈관 건강을 보호하는 데 중요한 영양소로, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줍니다. 특히 대방어에 함된 오메가-3는 EPA와 DHA 성분으로 구성되어 있는데, 이는 중성지방 수치를 낮추고 염증을 줄여주는 효과가 있어 동맥경화나 심근경색 같은 심혈관 질환 예방에 도움이 되네요. 또한, 혈관을 깨끗하게 유지하여 혈압.. 신선한 수산물을 수산시장에서 어떻게 찾을 수 있을까? 수산시장에서 신선한 수산물을 고르기 위해선 몇 가지 기본적인 요령을 알아보자. 생선, 조개류, 갑각류 등 각 해산물의 종류별로 신선도를 판단하는 방법을 알아두면 시장을 처음 방문하는 초보자도 쉽게 신선한 수산물을 선택할 수 있습니다. 여기서는 수산시장에서 신선한 수산물을 고르는 방법을 단계별로 소개합니다!1. 생선의 신선도 확인해보자!생선을 고를 때 가장 먼저 확인해야 할 부분은 눈과 아가미입니다. 신선한 생선은 눈이 맑고 투명하며, 광택이 나는 경우가 많습니다. 눈이 흐리거나 탁해 보인다면 신선도가 떨어질 가능성이 높습니다. 아가미 또한 중요한 신선도 지표입니다. 아가미가 선명한 붉은색을 띠고 있어야 하며, 갈색이나 회색으로 변한 경우에는 신선도가 떨어졌다고 볼 수 있습니다. 또한 생선의 몸을 손가락으.. 수산시장에서 사기 당하지 않으려면 꼭 읽자: 첫 방문자를 위한 TIP 10가지 수산시장에서 사기 당하지 않고 수산물을 구매하는 데에는 요령이 필요합니다. 수산시장은 다양한 해산물을 신선하고 저렴하게 제공해 많은 사람들이 찾는 장소이지만, 그만큼 신선도가 떨어지는 해산물을 속여 파는 상인도 있을 수 있습니다. 여기서는 초보자가 수산시장을 방문했을 때 사기를 피하고 좋은 해산물을 구매할 수 있는 핵심 팁들을 소개합니다.1. 방문 시간과 요일을 잘 선택하자수산시장은 아침에 가장 신선한 해산물이 많이 나옵니다. 일반적으로 새벽이나 이른 아침에 해산물이 입고되므로 오전에 방문하는 것이 좋습니다. 또한, 주말보다는 평일 아침이 덜 붐비고 선택의 폭도 넓습니다. 인기 있는 시간대에 방문하면 좋은 상품이 이미 팔려 나갔거나 가격이 높아질 수 있으니, 여유 있게 시간을 맞춰 가는 것이 중요합니다... 외식 힘든 코로나 시즌! 집에서 만들어 먹는 오마카셰 최고급 셀프 초밥!(크라우디) 코로나 시즌! 집에서 만드는 오마카세 최고급 초밥! 쉽게 간단하게 만들며 맛있게 먹자! ! 국내산 100% 쌀과 참다랑어 손질 참치회! 안녕하세요 수산남입니다. 수산남이 심혈을 기울여 준비한 "DIY 오마카세 참치 셀프 초밥 SET"가 드디어 출시되었습니다. 이번 참치는 가장 높은 등급인 북방 참다랑어를 손질하여 부위 별로 드실 수 있으며 국내산 경기추청 쌀로 초밥을 HACCP 시설에서 준비하였습니다. 수산남을 사랑해주신 모든분들께 감사드리며 수산남이 추천하는 수산물을 믿고 구매 할 수 있는 환경을 만들기 위해 더욱 열심히 하도록 하겠습니다. 구매는 여기 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ www.ycrowdy.com/r/soosannatuna 네이버 스마트 스토어 '손질참치' 1위 상품 코로나 19에 다시 주목 받는 참치 효과 지중해산 프리미엄 참다랑어 Premium slices of raw tuna 참치라고 해서 모두 다 같은 참치가 아닙니다! 수산남은 250kg이상 지중해산 최고급 참다랑어로만 손질합니다. 인터넷 어디와 비교해도 정말 신선하고 양은 많으며 가격은 저렴합니다. 중량 손실에 따른 손해를 보더라도 오직 참치 순살 무게로만 승부합니다. 구입은 아래 사진을 눌러 주세요! 포항 구룡포산 반건조 오징어 ◈ 어디서 생산 되나요? 포항 구룡포 바닷가 근처에 있는 청정 덕장에서 건조합니다 그래서 첫번째, 자동차 매연이나 이물질이 묻지 않아요! 두번째, 일조량과 바람이 좋아서 훨씬 더 빠르게 말라요~ ◈ 누가 생산 하나요? 포항 구룡포에서 2대 째 건어물 가업을 이어온 30년 건조 오징어 장인이 생산합니다. ◈ 가격이 얼마인가요? 국산 반건조 오징어 4종 ▶ 구룡포 반건조오징어(소) 5미 350g : 14,900원 ▶ 구룡포 반건조오징어(소) 10미 700g : 25,900원 ▶ 구룡포 반건조오징어(중) 10미 980g : 29,900원 ▶ 구룡포 반건조오징어(특대) 5미 775g : 27,500원 ▶ 구룡포 반건조오징어(왕특대) 5미 880g : 50,000원 구입은 아래 사진을 눌러 주세요! 수산남 서비스를 전면적으로 개편합니다. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 12 다음
