진짜 함흥냉면의 맛, 서울 동작구 유정우함흥냉면 🍜
서울 동작구 이수역 맛집 – 유정우함흥냉면여름이 다가오면 시원한 냉면이 생각나기 마련이지만, 이번엔 그저 '차가운 면요리'가 아니라, 제대로 된 회냉면을 찾았다.서울 동작구 이수역 인근, 이미 다양한 방송에서 찬사를 받은 유정우함흥냉면.이곳의 냉면은 그냥 매운맛이 아니다. 고기와 생선, 그리고 전통의 시간에서 길어 올린 맛이 공존한다.수산물 전문 블로그인 만큼, 오늘의 주인공은 단연 회냉면이다. 🐟 신선함이 입안에 먼저 와닿다유정우함흥냉면의 회냉면은 가격은 보통 ₩12,000 (대 ₩13,000).처음 접시가 나왔을 때 눈에 띄는 건 고명처럼 올라간 얇고 선명한 회(魚).대부분의 냉면집이 회냉면을 ‘양념으로 가린 맛’으로 처리하지만, 이곳은 다르다.회는 얇게 썰어 식감이 좋고, 쫀득하게 살아 있는 식감..
🐚 제주 성산 ‘섭지해녀의집’ — 바다를 담은 건강한 한 끼
제주에 가면 ‘자연’을 맛보고 싶다. 눈으로 보는 풍경도 좋지만, 진짜 제주를 느끼고 싶다면 ‘섭지해녀의집’을 추천한다. 바다에서 건져 올린 재료로 만든 음식, 해녀의 손맛, 그리고 통유리창 너머로 펼쳐진 제주의 바다. 그 모든 걸 한자리에서 경험할 수 있는 진짜 제주 로컬 밥집이다. 🍚 바다 내음 가득한 건강식, 해초비빔밥과 성게국“제주 바다를 담아낸 듯한 건강한 한상차림”해초비빔밥은 톳, 미역, 오이, 양파 등 신선한 해조류가 가득 들어가고, 구수한 된장 양념이 더해진다. 쓱쓱 비벼 한 입 먹으면, 짠내 나는 제주의 바닷바람이 입안 가득 퍼진다.“된장 양념에 비벼진 해초와 밥 — 건강한 제주식 식사” 여자친구는 성게국을 선택했는데, 국물 한 숟갈에 “진짜 바다네…” 하고 감탄을 연발했다. 성게의 깊..
